周南市立図書館

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一生役立つきちんとわかる栄養学
マンガで図解で見てわかる 
著者名: 飯田 薫子/監修 , 寺本 あい/監修
出版者: 東京:西東社
出版年: 2019年07月
ISBN: 978-4-7916-2622-9
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内容紹介

栄養と食について、知識ゼロからでもわかりやすく学べる一冊。栄養学の基礎知識から、栄養素の働き、症状別・栄養素のとり方、食品の栄養成分と作用まで、マンガや図を交えて解説。日本食品標準成分表等の最新データに対応。

著者紹介

お茶の水女子大・大学院・人間文化創成科学研究科・准教授,専:代謝学,応用栄養学,博士(医学)

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蔵書情報

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1 鹿野館 鹿開架一般 (498 P 1) 一般 予約資料です

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