飲食店の本当にスゴい人々
扶桑社新書 426 |
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内容紹介美味の裏に隠された努力とこだわりとは。サイゼリヤ、ロイヤルホスト、ドムドムバーガーといったチェーン店はもちろん、愛される町洋食等の個人店にも幅を広げ、飲食の世界で著者が惚れ込んだ人物にスポットを当てて紹介する。 著者紹介円相フードサービス専務取締役 内容一覧
蔵書情報
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