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味の台湾
著者名: 焦 桐/[著] , 川 浩二/訳
出版者: 東京:みすず書房
出版年: 2021年10月
ISBN: 978-4-622-09045-8
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内容紹介

担仔麵、白湯猪脚、爆肉、臭豆腐、豆花、冬瓜茶…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る。台湾飲食文学の聖経と評された「味道福爾摩莎」から60篇を厳選して収録。

蔵書情報

蔵書数:1 予約数:0 貸出可:1
貸出中:0
No 場所 種別 状態
1 新南陽館 新1般図書 (596.2 ジ 2021) 一般 貸出できます

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