周南市立図書館

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書誌情報

タイトル	捨てないパン屋の挑戦
サブタイトル	しあわせのレシピ SDGsノンフィクション食品ロス
著者	井出　留美／著
出版者	東京：あかね書房 2021年08月
その他	【NDC１】289.1 【サイズ】22cm 【ページ数】167p 【価格】\1,300 【刊行形態】単品自伝・手記【利用対象】小学３～４【ISBN】978-4-251-07311-2 【件名】読書感想文　高学年　令和4年度(ﾄﾞｸｼｮｶﾝｿｳﾌﾞﾝｺｳｶﾞｸﾈﾝﾚｲﾜﾖﾈﾝﾄﾞ)
内容紹介	まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。

著者情報

著者紹介	食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「SDGs時代の食べ方」など。

内容一覧

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