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書誌情報

タイトル	味の台湾
著者	焦　桐／[著] 川　浩二／訳
出版者	東京：みすず書房 2021年10月
その他	【NDC１】596.22 【サイズ】20cm 【ページ数】8,376p 【価格】\3,000 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-622-09045-8 【件名】料理(中国)(ﾘｮｳﾘ(ﾁｭｳｺﾞｸ))
内容紹介	担仔麵、白湯猪脚、爆肉、臭豆腐、豆花、冬瓜茶…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る。台湾飲食文学の聖経と評された「味道福爾摩莎」から60篇を厳選して収録。

資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	新南陽館	一般	新１般図書（596.2 ｼﾞ 2021）	貸出できます	211249388