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書誌情報

タイトル	SDGs時代の食べ方
サブタイトル	世界が飢えるのはなぜ?
著者	井出　留美／著
叢書名	ちくまQブックス
出版者	東京：筑摩書房 2021年10月
その他	【NDC１】611.32 【サイズ】19cm 【ページ数】111p 【価格】\1,100 【刊行形態】単品【利用対象】中学生【ISBN】978-4-480-25116-9 【件名】食品ロス(ｼｮｸﾋﾝﾛｽ)
内容紹介	食品ロスが深刻な日本。捨てられる食材の量は国連の飢餓国支援の1.4倍。この状況を変えるにはどうすれば良いのか。SDGs時代にふさわしい食べ方を考える。『エシカルはおいしい!!』連載を加筆し書籍化。

著者情報

著者紹介	食品ロス問題ジャーナリスト。著書に「SDGs時代の食べ方」など。

内容一覧

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