周南市立図書館

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書誌情報

タイトル	飲食店の本当にスゴい人々
著者	稲田　俊輔／著
叢書名	扶桑社新書　426
出版者	東京：扶桑社 2022年03月
その他	【NDC１】673.97 【サイズ】18cm 【ページ数】254p 【価格】\880 【刊行形態】単品新書【利用対象】一般【ISBN】978-4-594-09027-2 【件名】飲食店(ｲﾝｼｮｸﾃﾝ)
内容紹介	美味の裏に隠された努力とこだわりとは。サイゼリヤ、ロイヤルホスト、ドムドムバーガーといったチェーン店はもちろん、愛される町洋食等の個人店にも幅を広げ、飲食の世界で著者が惚れ込んだ人物にスポットを当てて紹介する。

著者情報

著者紹介	鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人、「エリックサウス」総料理長。著書に「食いしん坊のお悩み相談」など。

内容一覧

番号	タイトル	著者・アーティスト
1	扶桑社新書　426

資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	徳山駅前館	一般	ビジネス（）	貸出できます	310707237