周南市立図書館

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書誌情報

タイトル	いちばん親切な練り切りの教科書
サブタイトル	12か月の和菓子手帖
著者	藤本　宏美／著
叢書名	料理とお菓子
出版者	東京：山と溪谷社 2024年04月
その他	【NDC１】596.65 【サイズ】26cm 【ページ数】103p 【価格】\1,800 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-635-45075-1 【件名】和菓子(ﾜｶﾞｼ)
内容紹介	初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。

著者情報

著者紹介	練り切り専門教室「HALE」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。

内容一覧

資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	新南陽館	一般	新１般図書（NEW 596.6 ﾌ 2024）	貸出できます	211344932